Новости Ресторана Палуба

Новое меню – все самое лучшее со всего мира.

Знаменитый петербургский парусник «Летучий Голландец» перед началом нового сезона произвел тотальный апгрейд меню всех своих ресторанов. Своеобразным катализатором этого полезного во всех отношениях процесса стал бесценный обмен опытом с шеф-поварами из Старого и Нового Света, не так давно посетившими судно. Наиболее интересные рецепты нашли свое применение на паруснике. 

Итак, пора рассказать о новинках. Возьмем для примера ресторан «Терраса». Так вот здесь теперь подают нежный сыр Буратто с томатами и рукколой в сопровождении золотого оливкового масла, выдержанного бальзамического уксуса, цветочной соли и розового перца; салат из маринованного шотландского лосося с карпаччо из цукини на салатных листьях латука с кисло-сладким соусом; брускетту с томатами, авокадо и пряным базиликом; лобстера с пряными травами, обжаренного на гриле с соусом из свежего базилика; крем-суп из красной фасоли с креветками и тимьяном; палтуса, запеченного с мятным пюре из зеленого горошка; медальоны из телятины с белыми грибами, мини кукурузой, цукини, баклажанами, томатами и т.д.