Летучий Голландец: 4 измерения высокой кухни
Нашим гостям частенько приходится обедать в Италии или завтракать в Токио, да и в бразильских шурраскариях им тоже довелось побывать. Поэтому во всех четырех ресторанах «Летучего Голландца» каждый год ставят кухню, совершенствуют сервис и обновляют меню звезды мировой гастрономии.
Итальянскую и французскую кухни в ресторане «Терраса» ставят обладатели звезды Мишлена.
Японскую кухню в «Панораме» и бразильский гриль в «Палубе» - шеф-повара лучших ресторанов из Токио и Рио-де-Жанейро.
А что касается русской кухни, которую традиционно подают в «Панораме», то здесь нет равных Юрию Бондаренко, шеф-повару «Летучего Голландца».
По словам многих иностранных гостей панорама города, открывающаяся посетителям ресторана и русские блюда шеф-повара - это самое яркое воспоминание о городе на Неве. Как признается сам Юрий, шпиль Петропавловки и вид Эрмитажа - это лучшее напоминание о том, какого уровня должна быть кухня и обслуживание.
Ежегодный гастрономический сюрприз «Летучего Голландца» – это авторская кухня ресторана «Понтон», открытой с мая до сентября уникальной видовой площадки рядом с кораблем, единственного ресторана в центре Петербурга, где можно пришвартоваться на яхте.
Итальянскую и французскую кухни в ресторане «Терраса» ставят обладатели звезды Мишлена.
Японскую кухню в «Панораме» и бразильский гриль в «Палубе» - шеф-повара лучших ресторанов из Токио и Рио-де-Жанейро.
А что касается русской кухни, которую традиционно подают в «Панораме», то здесь нет равных Юрию Бондаренко, шеф-повару «Летучего Голландца».
По словам многих иностранных гостей панорама города, открывающаяся посетителям ресторана и русские блюда шеф-повара - это самое яркое воспоминание о городе на Неве. Как признается сам Юрий, шпиль Петропавловки и вид Эрмитажа - это лучшее напоминание о том, какого уровня должна быть кухня и обслуживание.
Ежегодный гастрономический сюрприз «Летучего Голландца» – это авторская кухня ресторана «Понтон», открытой с мая до сентября уникальной видовой площадки рядом с кораблем, единственного ресторана в центре Петербурга, где можно пришвартоваться на яхте.
